Ristoranti & Punti Vendita
Con passione e con l'obiettivo di esaltare al massimo il "diamante del bosco", Savini Tartufi ha costantemente seguito il ciclo completo del tartufo.
Partendo dalla caccia e passando attraverso una vasta selezione di tartufi, la famiglia Savini ha dedicato le proprie competenze a esaltare al massimo questo prezioso fungo.
Come sostiene Luciano Savini: "la preparazione del tartufo è semplice, richiede poca manipolazione, ma attenzione: è molto permaloso. Bisogna ricordarsi che desidera sempre essere il protagonista del piatto."
È proprio con questa filosofia che Savini Tartufi ha intrapreso l'avventura della ristorazione, proponendo piatti tradizionali ma osando anche con abbinamenti insoliti, come il tartufo su pesce o come dessert. Questo diamante dei boschi è molto apprezzato, dalla fase dell'aperitivo fino al momento del dolce.
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Casa Savini Tartufi
Attualmente, l'azienda vanta un bistrot nel cuore di Milano, il Tartufotto, situato in via Cusani 8.
Questo luogo accogliente, ubicato nella zona di Moscova, offre un'esperienza completa in cui i clienti possono immergersi grazie alle affascinanti storie raccontate da Carlo, il padrone di casa che da sempre accoglie le persone con un calore familiare.
Qui, oltre a deliziarsi con il gusto di un tartufo fresco durante tutto l'anno, i clienti si sentiranno coccolati, come se fossero a casa propria.
I piatti di punta includono il tagliolino, l'uovo, la tartare, il sushi toscano, il tagliere del tartufaio e una rilettura al tartufo del classico tiramisù.
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Il Mercato Centrale
La bottega di Luciano Savini, con il suo formato fresco e dinamico, si trova all'interno dei Mercato Centrale nelle affascinanti location di Roma, Firenze e Milano.
Questi spazi offrono una cucina a vista, in cui il cibo diventa cultura, consentendo ai visitatori non solo di gustare prelibati piatti, ma anche di acquistare una varietà di prodotti al tartufo, in vaso. L'esperienza culinaria si fonde quindi con la possibilità di portare a casa il tartufo fresco e prodotti pronti all'uso per cucinarlo con facilità nella propria cucina.
La bottega di Luciano Savini è specializzata nella preparazione di autentiche delizie al tartufo, come l'uovo e il tagliolino, ma offre anche stuzzichini e piatti da asporto, combinando ingredienti freschissimi con il tartufo. Poiché il tartufo si trasforma con il mutare delle stagioni, l'esperienza gustativa è sempre nuova e sorprendente.
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Department Stores in Tokyo
Il Made in Italy è molto apprezzato all’estero e Savini Tartufi è divenuto un riferimento importante anche in Giappone, a Tokyo.
Ci sono due punti vendita nei lussuosi department store di: GINZA MITSUKOSHI e SHINJUKU ISETAN.
Sia i Giapponesi che gli stranieri che vivono a Tokyo, approfittano di questi luoghi per acquistare referenze al tartufo sia per loro stessi che da regalare. Grazie alla sua preziosità, il tartufo infatti, è da sempre un ottimo regalo.
Confezioni eleganti, racchiudono i vasetti prodotti in Italia ed arrivati direttamente al Sol Levante.
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